エシレ・メゾン　デュ　ブール

9月3日にオープンした丸の内ブリックススクエア内に

最高級フランス産発酵バター「エシレ」の専門店ができました！

世界１号店だそうで、エシレファンの私は早速駆けつけてきました。

副編集長の水戸もバター好きで有名ですが、私もそれに負けないくらい

パンには必ずたっぷりバター派。

カロリーが気になるところですが、、、気にしてられません（笑）

フランス中西部ポワトー・シャラント地方のドゥー・セーブル県

エシレ村にある、エシレ酪農協同組合が、原料から製造方法まで

昔ながらの伝統を守りながら、１つ１つ手作りしているそうです。

名だたる三ツ星シェフや各国のロイヤルファミリーにも愛されている

バターです。パッケージもとてもかわいく、ブルーが食塩不使用、

グリーンが有塩です。カリッと焼いたパンにブルーのエシレをたっぷりと、、、

幸せ☆

バターだけでなく、エシレをたっぷり使用したクロワッサンや

ケーキ、フィナンシェ、マドレーヌも！ 店内はクロワッサンの焼きたての

甘いいいかおりで、あれもこれも欲しくなっちゃいます。 

やっぱりクロワッサンは人気商品らしく、午前中には売り切れてしまうとか。

 クロワッサンは本当におススメです！