パンとお菓子の本

パンとお菓子の本

著者 徳永久美子著
版型 B5判
定価 1575円（税込）
発売日 2007年10月6日
ISBN 978-4-594-05496-0
ジャンル 料理・グルメ
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この本の内容

読者の大反響を呼んだ
ＥＳＳＥの人気連載が一冊の本になりました。

人気のパン屋、横浜『ベッカライ徳多朗』の女主人・徳永久美子さんによるエッセ連載『家庭で楽しむ粉ものレシピ』をまとめた本。新しいパンとお菓子の世界が広がる一冊です。

著者プロフィール

徳永久美子
3児の母。夫、弟とともに「ベッカイラ徳多郎」を営む。材料を極限までシンプルにそぎ落とし、つくりやすさも追求したそのレシピは、初心者にはもちろん、パン職人にも注目されている。
2005年1月よりスタートしたESSEの連載は大好評を博し、今や、全国から客足の絶えない人気店に。2007年、the　EARLY　BIRD　cafeをオープン。著書に『パンを楽しむ生活−おいしいおはなし』（主婦と生活者）がある。

ベッカイラ徳多郎
横浜市青葉区美しが丘5-12-6　TEL：045-902-8511

the　EARLY　BIRD　cafe
横浜市青葉区美しが丘1-10-1　TEL：045-901-5531
ともにwww.toktaro.co.jp

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