極上を味わう!!和牛道

極上を味わう!!和牛道

著者 みかなぎりか著
版型 文庫判
定価 680円(税込)
発売日 2008年10月31日
ISBN 978-4-594-05813-5
ジャンル 文庫
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この本の内容

ニッポン人が何も知らなかった
和牛の“初耳”情報満載!

「 和牛の体は魚と同じ不飽和脂肪酸でできているから超ヘルシー」「おいしさの秘密はココナツ&桃の香りにあり」ほか、和牛についての“ヘェ?”や“ナルホド”が本一冊分もある驚き。好き必読!

著者プロフィール

みかなぎりか
「女性の生活研究室」主宰、消費問題研究家、米沢牛研究会会員、武蔵工業大学非常勤講師。企業の情報を消費者に伝え、消費者側の実感や疑問点等を企業に伝える仕事をライフワークにしている。特に食品関係についての厳密で正確な取材・調査は、評価が高い。著書は『働く主婦が食品マーケットを動かす』(日本経済新聞社)『トクする暮らしの大研究』(光書房)『メーカーと流通は顧客に勝てるか』(ダイヤモンド社)など、多数。

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