大学卒業後、カフェのベーカリーとキッチン、大手製粉会社および外資系の加工でんぷんメーカーの食品開発研究を経て料理研究家に。雑誌や書籍でのレシピ紹介のほか、菓子店のメニュー開発や広告、テレビの仕事などにも活動の場を広げている。自ら手がけるナチュラルでぬくもりのあるスタイリングも人気。