そのまま食べておいしい。アレンジも自在。
下ごしらえおかず

著者名

藤井恵

判型

B5判変型

定価

1404円(本体1300円+税)

発売日

2016/01/29

ISBN

9784594074111

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ためし読みアリ

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この本の内容

野菜ひとつを下ごしらえして便利なつくりおきに

旬の野菜や乾物、海藻などを使用して、ひとつの素材でつくる「下ごしらえおかず」。日々のご飯やお弁当にも活用でき、ヘルシーな食生活も実現する!画期的なレシピ本です。

著者プロフィール

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藤井恵
料理研究家、管理栄養士。女子栄養代卒業後、フードコーディネーターのアシスタントを経て、料理研究家に。いつもの素材で、お金をかけずにチャチャッとつくれる料理に定評があり、雑誌、テレビを中心に活躍中。家庭では、2人の女の子の母親として、毎日キッチンに立っている。近著に『産地直伝 本当においしい野菜のレシピ』(家の光協会)、『作りおきでおいしい 日替わり弁当』(日本文芸社)

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