「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ

著者名

小田真規子

判型

B5判変型

定価

1404円

発売日

2016/02/29

ISBN

9784594074128

ジャンル

シリーズ

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この本の内容

「私の定番シリーズ」第2弾は味の半分が決まる!“切り方”に注目した一冊

「切り方を探求するのはライフワーク」、という料理研究家の小田真規子さんが提案する74レシピ。身近な野菜&定番おかずが、小田式の切り方でおいしく、美しく変わります。

著者プロフィール

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小田真規子
料理家・栄養士。おいしくヘルシーなレシピには定評があり、雑誌、テレビ、広告などで活躍中。「ナッツカンパニー」(http://www.nutscompany.com)、「スタジオナッツ」(http://www.studionuts.com)、を主宰し、家電メーカーや食品会社のメニュー開発などにも携わる。近著に『つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当』シリーズ、『和食って、意外とかんたん』(ともに小社)など。 オリジナルレシピサイトkusudama(http://www.kusudama.jp)

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