おいしいノンオイル生活レシピブック

著者名

浜内千波 著 , ファミリークッキングスクール

判型

B5判

定価

1296円(本体1200円+税)

発売日

2011/06/04

ISBN

9784594607265

ジャンル

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この本の内容

浜内千波さんと、浜内さんが主宰する料理教室のスタッフが提案する、油を使わない料理の数々は、「油を使わないと、こんなにおいしいの!?」と、驚くこと間違いなし。5つのコツを覚えて、チャレンジしてみて!

著者プロフィール

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浜内千波
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kgのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。著書は『浜内千波のサラダ食堂』『浜内千波の暮らしカレンダー』『浜内式8強果物レシピ』『浜内千波のサラダカフェへようこそ!』『浜内千波の時短! 簡単! 圧力鍋レシピ』『浜内千波のすぐ身につく料理教室』『Chinami Kitchen』シリーズ、『浜内千波のきれいにやせる! まかないレシピ』(すべて小社)など多数。

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ファミリークッキングスクール
浜内千波が1980年5月に東京・中野坂上に開校。2010年で30周年を迎え、受講3年待ちの超人気料理教室に成長。スクールには講師兼料理アシスタントが4名所属。田村つぼみ1985年栃木県生まれ。東京家政学院短期大学卒業。前職はABCクッキングスタジオの講師で、全国で氏名率No.1になった実力派。特にパン作りに定評がある。高橋知奈未1990年宮城県生まれ。服部栄養専門学校卒業。入所2年目。一人前の料理研究家を目指し、毎日朝早くから夜遅くまで奮闘中。料理センスに浜内が期待を寄せる。自身もダイエット中。堀部浩司1982年岐阜県生まれ。大学卒業後、トレーニングジムのパーソナルトレーナーを4年経験し、名古屋栄養専門学校で栄養学を学ぶ。健康と食を同時に指導できる “フィジカル&フードトレーナー”として2011年入所。武田友里1990年大阪府生まれ。2011年、辻調理師専門学校を卒業し、入所。

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