とっておきシリーズ
エッセで人気の「いつもおいしい!豆腐の大満足おかず」を一冊にまとめました

著者名

判型

A4変判

定価

486円(本体450円+税)

発売日

2015/01/17

ISBN

9784594609610

ジャンル

シリーズ

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この本の内容

一年中おいしくて、頼りになる食材の優等生。豆腐のあったか&ひんやり大満足レシピ100

豆腐の魅力は、そのままでもおいしく、調理をすればどんな味も受け入れる懐の深さにあります。エッセの読者に大好評だった、あったか&ひんやりで毎日使える豆腐料理をまとめました。厚揚げ・油揚げ・おから、豆腐ファミリーの活用レシピも合わせてご紹介。アレンジ自在の豆腐のおかず、ぜひお試しを!

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