いつも外食・弁当のおひとり様、必読!
料理スキルゼロでも自炊ができた!

著者名

青木敦子

判型

B5判

定価

648円(本体600円+税)

発売日

2018/02/19

ISBN

9784594612610

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著者プロフィール

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青木敦子
イタリアAISO認定オリーブオイル・ソムリエ、栄養士、イタリア料理研究家。フィレンツェ、ミラノ、トリノ、ボローニャ、レッチェにてイタリア料理を学ぶ。テレビ番組などのフードコーディネーターとして活躍し、レストラン・カフェのメニュー開発も手がける。代官山のサロンにてイタリア料理教室を主宰。食材や調味料の新しい使い方の提案や、おしゃれでおいしいレシピに定評がある。著書に『調味料ってすごい!』『調味料を使うのがおもしろくなる本』(ともに扶桑社)、『「調味料」オドロキの使いこなし術』(PHP研究所)など。

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