著者プロフィール

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青木敦子
イタリアAISO認定オリーブオイル・ソムリエ、栄養士、イタリア料理研究家。フィレンツェ、ミラノ、トリノ、ボローニャ、レッチェにてイタリア料理を学ぶ。テレビ番組などのフードコーディネーターとして活躍し、レストラン・カフェのメニュー開発も手がける。代官山のサロンにてイタリア料理教室を主宰。食材や調味料の新しい使い方の提案や、おしゃれでおいしいレシピに定評がある。著書に『調味料ってすごい!』『調味料を使うのがおもしろくなる本』(ともに扶桑社)、『「調味料」オドロキの使いこなし術』(PHP研究所)など。

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料理スキルゼロでも自炊ができた!

定価

648円(税込)

発売日

2018/02/19

電子版あり

お父さんのための 日本一やさしい料理本

定価

1620円(税込)

発売日

2017/03/02

電子版あり

調味料を使うのがおもしろくなる本

定価

626円(税込)

発売日

2014/12/02

電子版あり

お豆腐をもっと好きになる本

定価

1008円(税込)

発売日

2011/09/14

調味料ってすごい!

定価

905円(税込)

発売日

2010/10/06

食材を使い切るのがおもしろくなる本

定価

596円(税込)

発売日

2009/10/30

電子版あり

オリーブオイル和食

定価

1296円(税込)

発売日

2008/07/29

調味料を使うのがおもしろくなる本

定価

596円(税込)

発売日

2007/12/27

電子版あり
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