巴里の空の下オムレツのにおいは流れるレシピ版

巴里の空の下オムレツのにおいは流れるレシピ版

　■石井好子監修
　■定価/1680円（税込）
　■2004年10月29日
　■ISBN 4-594-04820-X
生活実用

とろけるようにおいしいオムレツを食べてみませんか？

1963年初版発行以来今まで、長く愛され続けている、日本で初めての料理エッセイ『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』(暮しの手帖社刊)。その初のレシピ本です。このエッセイの中では、シャンソン歌手でもある著者石井好子氏が、パリで出会ったとろけるようにおいしいオムレツをはじめ、様々な卵料理や、フランスの家庭料理、石井好子氏オリジナル料理などが、とてもおいしそうに描写されています。読んでいるだけでも食べてみたくなるようなレシピが、80以上も紹介されいている、そのエッセイの中から、特に食べてみたくなる料理を、35レシピ以上をセレクトして、忠実に再現して、新たな書き下ろしと共に紹介しています。今もむかしも、誰もが好きな味、ずっと変わらない味を、読んで味わって、本当に食べて見たいと思いませんか？

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