ナポリタン！

ナポリタン！

　■上野玲著
　■定価/1155円（税込）
　■2004年11月27日
　■ISBN 4-594-04832-3
サブカルチャー

ナポリタンが日本で生まれ普及するまで
を徹底的に調査したおバカな1冊！

ナポリタンが日本で生まれた“和食”というのは御存じでしょうか。なぜ、そんな料理が誕生して広まっていったのか？そこには「GHQ発祥説」や「命名は横浜のホテルニューグランド２代目総料理長」など意外な事実が続々。また、海外へも調査の枠を広げ、ついに北欧スウェーデンで発見したいきさつも！

上野玲（うえのれい）

1962年東京生まれ。フリーライター兼編集者。ナポリタンを食べ歩くこと150軒以上。ややコレステロールが気になってはいるが、ついナポリタンに食指が動くため、「ナポ大王」とも呼ばれている。主な著書に「耳かきがしたい」(ジャイブ)、「アカルイうつうつ生活」(しょういん)、「どうする?身近な人のうつ」(文藝春秋)など。

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