酒屋のおやじが薦める旨酒１８６蔵

酒屋のおやじが薦める
旨酒１８６蔵

　■瀧本洋一著
　■四六判
　■定価/1470円（税込）
　■2006年12月20日
　■ISBN 4-594-05282-7
生活実用

京都の老舗酒屋のおやじが
自分の舌で確かめた旨い地酒の蔵元186社を紹介！

酒造りに情熱をそそぐ蔵元、長年の経験と勘が冴える杜氏、蔵人を統括する頭はじめ酒の専門職人、おコメを育てるお百姓さん、地域で研究開発した酵母や酒米など…、全国の個性的で、美味しい、上質なお酒造りを探る。２００６年は久しぶりに日本酒生産が上昇に転換。今日本酒が旨い。

瀧本洋一（たきもと・よういち）

1940年　京都市生まれ。伏見高校卒。大学で工業化学専攻。日東化学（株）ほか勤務の後、「名酒館タキモト」入社。現在取締役副社長。『名酒情報』発行人。雑誌にお酒のエッセイを発表。日本酒指導師範、?酒師。お酒のイベントでパネラーを務める他、各地で酒販アドバイザーとして活躍中。
●名酒館タキモト　京都市左京区六条通高倉東入る　Tel　075-341-9111

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