エッセ史上最強!
糖質オフ大全

著者名

判型

A4判

定価

799円(本体740円+税)

発売日

2018/10/15

ISBN

9784594613297

ジャンル

シリーズ

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この本の内容

永久保存版!
糖質オフのやせレシピが一冊になりました

話題の「医者が教えるやせレシピ」から、忙しい人に便利なつくりおきおかず、野菜たっぷりの鍋&スープなど…毎日使えるダイエットレシピが一冊に。柳澤英子さんとライザップのやせ献立も必見です!全185レシピ収録

CONTENTS

PART1 
正しい食事法でおいしくやせる!
医者が教えるゆる糖質オフのやせレシピ

やせる食べ方と習慣
ESSE読者が体験! 1か月お試しレポート

肉は食べても太らない!
<鶏肉>
鶏肉とスナップエンドウのマヨマスタード炒め/鶏モモ肉のパリパリチキンソテー…など
<豚肉>
豚肉のアボカド巻きユズコショウ仕立て/豚肉の和風カレースープ/豚肉のキムチ炒め
…など
<牛肉>
ハッシュドビーフ/牛肉とナスのエスニック炒め/牛肉とアスパラとしらたきのすき煮

海藻・キノコ・ヨーグルトで腸を整える
シイタケの肉づめ焼き/鶏肉とキノコのカルボナーラ風/鮭とキノコのヨーグルトグラタン/昆布とサバ缶の煮物…など

大豆は完璧なダイエットフード
塩麻婆豆腐/大豆とカジキのトマト煮/油揚げの親子巻き焼き/厚揚げ入りキッシュ…など

酢は血糖値を下げる
鶏手羽元と冬瓜のさっぱり黒酢煮/いり卵の甘酢あんかけ/野菜の揚げびたし…など

ショウガで代謝をアップ
しゃぶしゃぶレタスと豚肉のジンジャーマヨダレ/アサリとイカのショウガ蒸し‥‥など

たっぷり野菜でおなかすっきり!
さっぱりラタトゥイユ/ベーコンとブロッコリーのマヨグラタン/チーズフォンデュ…など

PART2 
すぐに食べても寝かせてもおいしい
糖質オフのつくりおき

<焼く>
ズッキーニの肉巻き南蛮風/鶏肉のマヨレモンマリネ焼き/タンドリー風チキン/…など

<煮る>
鶏手羽元と大豆のさっぱり煮/イカとセロリのレモン漬け/豚肉とモヤシのキムチ漬け風…など
<揚げる>
鶏肉の香味ダレマリネ/にぎりひき肉の黒酢酢豚/エビフライ揚げナスの麻婆あん…など

<野菜のつくりおき>
焼きアスパラのオイル漬け/アボカドとツナのヨーグルトサラダ/ナスのオイスターソース漬け…
など

PART3 やせぐせがつく! 〆までおいしい!
糖質オフの鍋とスープ

鶏団子の豆乳鍋/韓国風魚介鍋/鶏肉とキノコのカレー鍋/台湾風白菜鍋/チリコンカン風スープ/ソーキ汁/ブリのつみれ汁/カリフラワーのポタージュ…など

PART4 どうしてもご飯・麺が食べたい!

ほぐし豆腐のキーマカレー/モヤシのミートソースパスタ風/切り干し大根のあんかけ焼きそば風/豆腐と豚肉のお好み焼き風…など

PART5 おいしく食べて太らない!
糖質オフのつまみでおうち居酒屋

おからのポテトサラダ風/白身魚の揚げ出し/枝豆とソーセージのオープンオムレツ/よだれ鶏/イカシューマイ/手羽先のゴマ衣揚げ/さっぱりチャーシュー/イワシの梅煮…など

PART6 糖質オフの献立スペシャル
●つくりおきできる 柳澤英子さんのダイエットマリネ献立

●理想のカラダをつくる! ライザップ式ダイエット献立

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