著者プロフィール

李映林
韓国の済州島（チェジュド）出身。済州島は海に囲まれ、新鮮な魚介類をはじめとする豊かな食材に恵まれた島で、映林さんの料理のベースはこの地にある。来日後、結婚して大阪に在住し、三男一女に恵まれる。 2008年に母娘で東京に移住し、活動の拠点を大阪から東京に移す。母娘ともども、韓国料理をベースとしながらも、枠にとらわれることなく、和、洋、エスニック、スイーツと幅広いジャンルを得意とする。同じく料理研究家として活躍するコウケンテツさんは李家の末っ子で、家族仲よく助け合いながら、それぞれの分野で活躍している。