徳永久美子 3児の母。夫、弟とともに「ベッカライ徳多朗」を営む。材料を極限までシンプルにそぎ落とし、つくりやすさも追求したそのレシピは、初心者にはもちろん、パン職人にも注目されている。 2005年1月よりスタートしたESSEの連載は大好評を博し、今や、全国から客足の絶えない人気店に。著書に『パンを楽しむ生活−おいしいおはなし』（主婦と生活社）がある。
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定価
1650円(税込)
発売日
2007/10/06
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