笠原将弘 東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。新宿の『正月屋吉兆』で修業したのち、2004年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで和食界を牽引し続けている。2013年には『賛否両論 名古屋』をオープン。日々の楽しみはサウナとビール。『笠原将弘のプレミアムおかず100』（扶桑社刊）など著書多数。朝の情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系）のESSE連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」に出演中
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定価
1540円(税込)
発売日
2024/12/03
2024/05/29
2023/05/29
1430円(税込)
2020/10/05
2019/12/04
1320円(税込)
2018/01/27
2016/11/11
616円(税込)
2013/11/19
1650円(税込)
2009/04/24
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