著者プロフィール

成島アキオ
料理家　スタイリスト「PEACH」代表1973年生まれ。茨城県下妻市出身。血液型AB型。さそり座。今はなき日本料理店「仲よし」の長男として生まれる。幼い頃から店を手伝い、味を覚え、見よう見まねで料理をつくり続けた。18歳で上京し、東京モード学園スタイリスト科を経て、服部栄養専門学校調理師本科卒業。調理師免許取得。その後はフードスタイリストの仕事を中心に活動し、現在は料理製作やスタイリングのみならず、雑誌やラジオへの出演、商品開発など、「食」に関わる提案の分野で幅広く活躍している。東京・二子玉川に在住歴15年。