著者プロフィール

小黒きみえ
著者・小黒きみえさんはこんな人 ●パン・お菓子研究家。東京都出身。家庭ならではの味を大切にした温かみのあるパンやお菓子作りを雑誌などで紹介。パンやワインに合う料理のオリジナルレシピも多く、その発想の柔軟さと手軽さ、味の確かさには定評がある。旅先でも、一番の関心はその土地ならではの食材や調理道具との出会い。海外に出かけても「ブランドのバッグより、これが私の宝物」と、現地で買った調味料やキッチンの道具を楽しそうに抱えて帰って来るのが常。夫と長女、愛犬バルの3人＋1匹家族。