著者プロフィール

ALICA
料理研究家・フードライフデザイナー1977年東京生まれ。2000年慶應義塾大学環境情報学部卒業。「健康×おもてなし」をテーマに料理を提案。麹を使ったイタリアンのおもてなしを紹介する料理教室「麹×イタリアンのマリアージュ」を主宰。

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定価	1430円(税込)
発売日	2012/03/22