著者プロフィール

渥美まゆ美
株式会社Smile meal代表取締役。管理栄養士、フードコーディネーター、フードプロデューサー。料理の書籍、雑誌、テレビ出演のほか、健康セミナーの講師、企業の商品開発、レストランのメニュー開発など、多方面にわたって活躍。ヘルシーで簡単、おしゃれなレシピにファンが多い。著書は『同時に3品作りおき朝つめるだけ弁当188』『世界一ラクチンな栄養ごはん』（ともに西東社）など多数。株式会社Smile mealは2016年設立。食事を通じて笑顔になる、食を通して健康的な体づくりのお手伝いを行うプロフェッショナル料理家集団。レシピ開発や講演活動、企業の健康サポートなどを幅広く行っている。