著者プロフィール

藤田聡
立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ、1993年ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、 2009年に立命館大学に着任。おもな研究テーマは、加齢に伴う骨格筋量減少（サルコペニア）のメカニズム解明と、運動刺激や栄養摂取による骨格筋肥大のメカニズムの解明。おもな監修本に『眠れなくなるほど面白い図解たんぱく質の話』（日本文芸社）、『たんぱく質をとって一生健康！』（宝島社）、『カラダに効く! タンパク質まるわかりブック』（学研プラス）などがある。