著者プロフィール

今井明夫
今井明夫技術士（農業・畜産）。東京農業大学卒業。1969～1972 年、スイス・イギリスの試験研究機関で研修。1972～2004 年、新潟県職員として畜産の試験研究に従事した後、2004～2013年、新潟大学地域共同研究センター客員教授。2010 年には中国河北省邯鄲市、山東省徳州市で酪農・肉牛の技術指導。2010～2017年、全国山羊ネットワーク代表。1992年から新潟県内の小学校でヤギ飼育を通した生活科・総合的学習の指導を長らく続けている。