料理の鉄人 大全

著者名

フジテレビ出版 発行

判型

文庫判

定価

1851円(本体1714円+税)

発売日

2000/12/01

ISBN

9784594028350

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この本の内容

1993年10月10日、夜の10時半。その夜を境に日本の料理界は歴史的展開を余儀なくされた。それから6年。1999年9月24日に幕を閉じるまで、キッチンスタジアムで繰り広げられた名勝負の数々は、わたしたちに料理か芸術であることを思い知らせ、知的興奮と官能的至福に酔いしれさせ、゛味覚゛がTV画面を通じて視聴者に伝わることを教えてくれた。6年に及ぶ、あの画期的料理番組を、わたしたち視聴者はこの先永遠に、忘れることはないだろう。この本はその全記録。

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