私の保存食手帖

著者名

飛田和緒

判型

B5変判

定価

1512円(本体1400円+税)

発売日

2008/04/05

ISBN

9784594056223

ジャンル

シリーズ

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この本の内容

エッセの人気連載3年間分をまとめた保存版。先人の知恵と飛田流がミックスした保存食は、すぐに手に入る材料でつくる簡単調理。安全でおいしい保存食満載の一生ものです。

著者プロフィール

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飛田和緒
1964年、東京生まれ。バレリーナ、OLを経て、現在は料理家としてテレビ、雑誌などで活躍中。葉山にある海辺の住まいで、豊かな自然に囲まれながら、レーシングドライバーの夫と長女との3人で暮らす。「みんなが気軽に遊びに来てくれるうちにしたい」という気持ちから、訪問者に気を使わせない、ふだん着のようなおもてなしを心がけている。

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