短時間加熱でecoクッキング
保温調理鍋「シャトルシェフ」のおいしいレシピ

著者名

上田淳子

判型

B5変判

定価

1512円(本体1400円+税)

発売日

2008/11/28

ISBN

9784594057909

ジャンル

シリーズ

関連タグ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
 

この本の内容

調理鍋を短時間加熱して、あとは保温容器に入れておけば調理が完了! という便利な鍋を使ったレシピ集。じっくり保温で料理がおいしく、光熱費も削減。さらに時間も節約できます!

著者プロフィール

NoImage

上田淳子
神戸市生まれ。大学を卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。卒業後は同校の西洋料理研究員を経て渡欧。スイスのホテルレストラン、ベッカライ、フランス・パリのレストランなどで修業を積む。帰国後は東京・下北沢にあるサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務。現座は吉祥寺にある自宅で、料理教室を主宰。料理家として雑誌などで活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行う。著書も多数。近書は『発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん』(講談社刊)

シリーズ一覧

ページの先頭へ