極上を味わう!!
和牛道

著者名	みかなぎりか著
判型	文庫判
定価	712円（本体647円+税）
発売日	2008/10/31
ISBN	9784594058135
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この本の内容

「和牛の体は魚と同じ不飽和脂肪酸でできているから超ヘルシー」「おいしさの秘密はココナツ＆桃の香りにあり」ほか、和牛についての“ヘェ?”や“ナルホド”が本一冊分もある驚き。好き必読！

著者プロフィール

みかなぎりか
「女性の生活研究室」主宰、消費問題研究家、米沢牛研究会会員、武蔵工業大学非常勤講師。企業の情報を消費者に伝え、消費者側の実感や疑問点等を企業に伝える仕事をライフワークにしている。特に食品関係についての厳密で正確な取材・調査は、評価が高い。著書は『働く主婦が食品マーケットを動かす』（日本経済新聞社）『トクする暮らしの大研究』（光書房）『メーカーと流通は顧客に勝てるか』（ダイヤモンド社）など、多数。

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