雑穀、玄米、三分づき米でつくる精進ご飯
カノウユミコの野菜×米

著者名

カノウユミコ

判型

B5変判

定価

1836円(本体1700円+税)

発売日

2009/05/07

ISBN

9784594059125

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この本の内容

カノウさんは精進料理、野菜料理の専門家として若いファンにも人気です。四季の素材をたっぷり使い、話題の穀類を家庭料理向けにアレンジしたレシピは少人数にもぴったりの2 人前。休日にぜひ!

著者プロフィール

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カノウユミコ
子どもの頃から野菜が大好き。学生時代に自然食に興味をもち、ベジタリアン料理や精進料理の研究を重ねる。その後、ベジタリアン惣菜パンの店をオープンし、評判を呼ぶ。2001年に精進料理『菜懐石 仙』をオープンし、ベジタリアン料理教室も主宰。野菜の持ち味を引き出したオリジナル料理の数々は、どれも体にうれしいおいしさで、そのオリジナリティーにあふれるレシピにファンも多い。著書に『カノウユミコの野菜×めん』(小社刊)などがある。 『菜懐石 仙』 東京都世田谷区下馬5-35-5 2F

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