チーズケーキとチーズのお菓子

著者名

桑原奈津子

判型

B5変判

定価

1430円(本体1300円+税)

発売日

2009/11/26

ISBN

9784594061029

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この本の内容

男女を問わず人気の高いチーズケーキ。本書では、子どもが好きなチーズケーキから、ワインにぴったりの大人のチーズのお菓子までを紹介。簡単で、本格的なレシピは必見です!

著者プロフィール

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桑原奈津子
大学卒業後、カフェのベーカリーとキッチン、大手製粉会社および外資系の加工でんぷんメーカーの食品開発研究を経て料理研究家に。雑誌や書籍でのレシピ紹介のほか、菓子店のメニュー開発や広告、テレビの仕事などにも活動の場を広げている。自ら手がけるナチュラルでぬくもりのあるスタイリングも人気。

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