かえる食堂のおやつの本

著者名

松本朱希子

判型

A5判

定価

1512円(本体1400円+税)

発売日

2010/10/29

ISBN

9784594063078

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この本の内容

知る人ぞ知る「かえる食堂」こと松本朱希子さんによる素朴で懐かしいおやつレシピ集。豆や芋、りんごにバナナ、金柑、いちじくなどの素材を生かした、43のやさしい味が楽しめます。

著者プロフィール

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松本朱希子
広島県呉市生まれ。料理好きでハイカラな祖母と料理好きな母のもと、のんびりとした幼少期を過ごす。京都での大学時代に、料理家の平山由香さんのアシスタントを経、ものづくりのかたちを提案する「モーネ工房」で暮らしまわりについて学ぶ。工房でランチを出したことをきっかけに「かえる食堂」をスタート。季節の素材に寄り添った、からだにじんわりしみる素朴な料理やお菓子を提案する。主な著書に『かえる食堂 干したり漬けたり』(地球丸)、『かえる食堂でいただきます』(祥伝社)、『かえる食堂のお弁当』、『かえる食堂 好きな素材と台所道具で』、『かえる食堂 ちいさな刺繍』(すべて筑摩書房)がある。

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