「赤色」を食べると若返る!|書籍詳細|扶桑社

「赤色」を食べると若返る!

著者名

吉川敏一

判型

四六判

定価

1404円(本体1300円+税)

発売日

2013/05/02

ISBN

9784594068158

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この本の内容

私たちの身の回りには実にたくさんの「赤色」が存在している。なかでも、「食べ物」の赤には大注目!サケ、小エビ、イクラには、いくつになっても健康で若返る秘密があった!

著者プロフィール

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吉川敏一
医学博士。1973年、京都府立医科大学卒業。米国ルイジアナ州率大学、東京大学先端科学技術研究センターの客員教授を経て、2000年、京都府立医科大学大学院医学研究科消化器内科学教授。現在に至る。日本酸化ストレス学会理事長に加え、2005年にはフリーラジカル研究者の世界規模の組織、国際フリーラジカル学会の会長に就任。フリーラジカル研究をリードする世界的権威として知られる。著書に『不老革命!』『最新ビタミンブック』など。

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