[新版] 私の保存食手帖

著者名

飛田和緒

判型

B5変判

定価

1512円(本体1400円+税)

発売日

2016/03/12

ISBN

9784594074135

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この本の内容

人気料理家が毎年つくり続けている季節を味わう保存食

料理家・飛田和緒氏がつくり続けている保存食のレシピ集。春はらっきょう漬け、冬はみそなど、季節を感じながら、つくること味わうことの楽しさが伝わる、一生ものの一冊。

著者プロフィール

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飛田和緒
1964年、東京生まれ。バレリーナ、OLを経て、現在は料理家としてテレビ、雑誌などで活躍中。葉山にある海辺の住まいで、豊かな自然に囲まれながら、レーシングドライバーの夫と長女との3人で暮らす。「みんなが気軽に遊びに来てくれるうちにしたい」という気持ちから、訪問者に気を使わせない、ふだん着のようなおもてなしを心がけている。

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