ミアズブレッドのパンとサンドイッチ

著者名

森田三和

判型

B5判

定価

1540円(本体1400円+税)

発売日

2020/06/12

ISBN

9784594085148

ジャンル

シリーズ

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この本の内容

奈良県にある人気のパン屋、「MIA’S BREAD」(ミアズブレッド)。店主の森田三和さんのつくるパンは、やさしくて飽きのこない味です。
また、お店で人気なのが野菜たっぷりのサンドイッチ。具材の組み合わせが絶妙です。
そんな森田さんのつくる11種類の基本のパンと、ボリューム満点のサンドイッチのつくり方を紹介します。

著者プロフィール

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森田三和
大阪芸術大学デザイン科卒。絵を書くように自分が食べたい味 かたちを作り続けて1997年頃「MIA’SBREAD」が自然発生的に オープン。パンから始まり、サンドイッチ、スープ、カフェと広がり 20年を機に店舗を地元ならまち に移店。 生まれ育った懐かしい景色に囲まれて 相変わらずパワーフードを生み出す日々を送っている。 MIA’SBREAD 奈良県奈良市勝南院町2 TEL 0742-27-0038 http://miasbread.com/

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