うちでごはん
いつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さな工夫

著者名	一田憲子著
判型	四六判
定価	1540円（本体1400円+税）
発売日	2020/08/11
ISBN	9784594085650
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理毎日のおかず料理・暮らし・趣味暮らしライフスタイル
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この本の内容

「いつものおかずが、きっと明日の力になる」　～本文より

がんばらなくても、「あ～おいしい！」とごはんが食べられれば幸せ
簡単レシピ・うつわ・盛り付け・道具の選び方……etc.
『暮らしのおへそ』ディレクター・イチダさんの日々の食卓

＜目次＞
●煮物＆和え物定食
脇役おかずをお皿に入れて、今夜は主菜に

●フライパン定食
忙しい日は、頼りになるフライパンだけで

●ちょい飲み定食
ちょい飲み時間は、料理前の深呼吸

●揚げ物定食
揚げ物は、忙しい日のお助けおかず

●お茶の時間
手持ちの器を組み合わせて、我が家だけのお茶の時間

●モーニング定食
一日の始まりの風景は、いつも同じうつわで

●アジアン定食
スパイスとお皿で食卓にいつもと違う風を呼ぶ

●洋風定食
子供の頃の懐かしい味、レストランで知った大人の味

●ごはんと味噌汁
鍋も釜も一緒に並べて食卓でおかわり！

●＜我が家のキッチン大解剖＞
きれいが長持ちするキッチン

COLUMN 01　毎日使う箸だから
COLUMN 02　醤油さしはピッチャーで
COLUMN 03　粉物の保存には
COLUMN 04　折敷の条件

※本書は、2007年に発売された『一田食堂』（主婦と生活社刊）の増補改訂版です。
大幅な書き下ろし＆撮り下ろしを加え、デザインもすべて一新しています。

著者プロフィール

一田憲子
OLを経て編集プロダクションに転職後フリーライターとして女性誌、単行本の執筆などを手がける。2006年、企画から編集、執筆までを手がける「暮らしのおへそ」を立ち上げる。自身のウェブサイト「外の音、内の香」を主宰。

くまの限界食堂 KUMA	私の好きな元気レシピ栗原はるみ	ずぼら冷凍つくりおき
みんなの野菜石倉ヒロユキ	レシピがなくてもごはんはつくれる	笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできベストレシピ笠原将弘

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