別冊エッセ 和のきほん+1 春夏おかず

著者名

別冊エッセ編集部

判型

文庫判

定価

524円(本体476円+税)

発売日

2004/03/06

ISBN

9784594603540

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この本の内容

新ジャガ、タケノコ、サヤ豆、ナスと、春から夏にかけは、香りのよい瑞々しい野菜が出回るる季節。主役のおかずは、肉や魚と合わせた野菜たっぷりのメニューを紹介しています。また、酢の物などヘルシーでさっぱり味のサブおかずも充実。十年たっても作りたいと思える、定番おかずを集めてみました。

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