私の手作りたれ&ソース

著者名

栗原はるみ

判型

A5判

定価

1028円(本体952円+税)

発売日

2004/09/22

ISBN

9784594603748

ジャンル

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この本の内容

人気料理家・栗原はるみさんの扶桑社ムックシリーズ第4弾。シンプルな料理もたれやソースひとつでごちそうになります。常備すると便利なものから、使いきりでふだんの味をランクアップさせたり、旬を楽しめるものまで、料理が初めての人でもおいしく作れる工夫がいっぱい。巻末には便利な材料表カードや書き込み式レシピカードもついています。

著者プロフィール

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栗原はるみ
1947年、静岡県下田市生まれ。26歳で栗原玲児氏と結婚し、一男一女に恵まれる。家族のための日常の料理作りが、幅広い年齢層から支持を得て人気料理家に。生活提案型のショップ&レストラン「ゆとりの空間」やショップ「share with Kurihara harumi」をプロデュース。ミリオンセラーとなった『ごちそうさまが、ききたくて。』(文化出版局刊)を始め、『伝えていきたい日本の味』『復刻版 もてなし上手』(ともに小社刊)など著書多数。季刊誌『栗原はるみharu_mi』(小社刊)も刊行中。

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