Chinami Kitchen
健康への食卓

著者名

浜内千波

判型

AB判

定価

1008円(本体933円+税)

発売日

2008/09/05

ISBN

9784594605643

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この本の内容

切干し大根、ひじき、ゴーヤー、ヤーコン、あしたば、つるむらさき、モロヘイヤ、大根の葉&かぶの葉など、栄養価が高く、病気の予防や体を元気にする食材を使った料理特集。

著者プロフィール

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浜内千波
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kgのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。著書は『浜内千波のサラダ食堂』『浜内千波の暮らしカレンダー』『浜内式8強果物レシピ』『浜内千波のサラダカフェへようこそ!』『浜内千波の時短! 簡単! 圧力鍋レシピ』『浜内千波のすぐ身につく料理教室』『Chinami Kitchen』シリーズ、『浜内千波のきれいにやせる! まかないレシピ』(すべて小社)など多数。

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