ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた！

著者名	荻山和也著
判型	AB判
定価	1026円（本体933円+税）
発売日	2009/11/13
ISBN	9784594606381
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理パン・お菓子料理・暮らし・趣味料理おもてなしレシピ
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この本の内容

カンパーニュ、チョコメロンパン、ベーグルなどの人気パンから、生地も選べるピザバリエまで、魔法の配合で、お店の人気パンが簡単に再現できる！

著者プロフィール

荻山和也
パン研究家の第一人者、竹野豊子氏に師事。ヨーロッパの各地に訪れ、本場のパンづくりを学ぶ。手ごねのパンはもちろん、ホームベーカリーを使ったパンも、絶妙に計算された配合で、初心者でもおいしくつくれるレシピが好評。教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に『ホームベーカリーRecipe』（グラフ社刊）、『ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた！』（小社刊）ほか。

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