ホームベーカリーで本格パンが焼けた！

著者名	荻山和也著
判型	AB判
定価	1047円（本体952円+税）
発売日	2011/03/02
ISBN	9784594607173
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理鍋・スープ料理・暮らし・趣味料理パン・お菓子
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この本の内容

毎日食べたいシンプルなパンから、ちょっと気合を入れて成形するパンまで、バリエが豊富。さらにパンにぴったりのスープも満載。焼きたてパンとスープをぜひ一緒に味わって。

著者プロフィール

荻山和也
パン研究家の第一人者、竹野豊子氏に師事。ヨーロッパの各地に訪れ、本場のパンづくりを学ぶ。手ごねのパンはもちろん、ホームベーカリーを使ったパンも、絶妙に計算された配合で、初心者でもおいしくつくれるレシピが好評。教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に『ホームベーカリーRecipe』（グラフ社刊）、『ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた！』（小社刊）ほか。

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