パパッとひとふりで若返る
すごい！ゼラチンふりかけ健康レシピ

著者名	浜内千波著 , 真野博監修 , 浜内千波著
判型	AB判
定価	880円（本体800円+税）
発売日	2013/07/16
ISBN	9784594608583
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理健康＆ダイエットおかず料理・暮らし・趣味料理浜内千波さんの本
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この本の内容

いつもの食事にふりかけるだけで、おいしさアップ、アンチエイジング効果も期待できるゼラチンふりかけ。これまで知られていなかった驚くべき効能に迫る一冊。

著者プロフィール

浜内千波
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kgのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。著書は『浜内千波のサラダ食堂』『浜内千波の暮らしカレンダー』『浜内式8強果物レシピ』『浜内千波のサラダカフェへようこそ！』『浜内千波の時短！簡単！圧力鍋レシピ』『浜内千波のすぐ身につく料理教室』『Chinami Kitchen』シリーズ、『浜内千波のきれいにやせる！まかないレシピ』（すべて小社）など多数。

真野博
1966年新潟県生まれ。城西大学薬学部医療栄養学科教授。博士(農芸化学)。’89年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。’94年同大学院農学研究科農芸化学専攻博士後期課程修了。同年から明海大学歯学部助手。’98年から東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科講師。2001年から城西大学薬学部講師、准教授を経て、’10年から同教授、現在に至る。専門は食品機能学、骨細胞生物学。著書に『コラーゲン完全バイブル』(幻冬舎)など。

浜内千波
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kgのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。著書は『浜内千波のサラダ食堂』『浜内千波の暮らしカレンダー』『浜内式8強果物レシピ』『浜内千波のサラダカフェへようこそ！』『浜内千波の時短！簡単！圧力鍋レシピ』『浜内千波のすぐ身につく料理教室』『Chinami Kitchen』シリーズ、『浜内千波のきれいにやせる！まかないレシピ』（すべて小社）など多数。

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