野菜の新定番おかず　新装版
栄養たっぷりのカンタン＆ヘルシー料理！

著者名	エッセ編集部
判型	AB判
定価	858円（本体780円+税）
発売日	2014/05/16
ISBN	9784594609115
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理定番おかず・料理の基本料理・暮らし・趣味料理毎日のおかず
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本
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この本の内容

栄養たっぷりの緑黄色野菜や淡色野菜、食物繊維豊富な根菜やキノコのほか、使う機会があまりないアボカドやズッキーニなどの新顔野菜まで、素材別で使いやすい“新定番”レシピ147品をまとめた一冊が新装版で再登場。ムダなく食べきる"野菜の端っこ利用レシピ"もお役立ち! わが家の新たな定番にしたいおかずのほか、覚えておきたい野菜の栄養や保存法、おいしい野菜の見分け方も必見。

著者プロフィール

エッセ編集部

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