グルテンフリー健康レシピ

著者名

白澤卓二 監修

判型

定価

864円(本体800円+税)

発売日

2016/06/15

ISBN

9784594610906

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この本の内容

いつもの不調は小麦にあった!グルテンフリーのすべてを一冊に

小麦等に含まれるたんぱく質“グルテン”が、多くの現代病に影響を与えると話題です。本書では知られざるグルテンの実態、グルテンフリーの美味しいレシピをたっぷりご紹介します。

著者プロフィール

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白澤卓二
医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。

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