みきママの元気が出る! フライパンレシピ

著者名	藤原美樹著
判型	A4判
定価	616円（本体560円+税）
発売日	2018/07/05
ISBN	9784594612979
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理スピード＆簡単おかず料理・暮らし・趣味料理健康＆ダイエットおかず
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本とっておきシリーズとっておきシリーズ　プレミアム
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この本の内容

ブログアクセス数が1日120万を誇る、みきママ。
夫と14歳の長男、10歳の二男、4歳の長女と暮らす、おうち料理研究家です。

本書は、そのみきママが家族みんなで元気に食卓を囲むためにつくり続けている、料理のレシピ集。
月刊誌ESSE(エッセ)の人気連載「みきママのフライパンcooking」で特に反響を呼んだ肉と魚介のおかずをはじめ、管理栄養士さんと一緒につくった体調管理レシピ、2品で大満足のお弁当、冷凍保存テクつきのパン&スイーツまで、「長年の相棒」と語るフライパンひとつで簡単にできるレシピを、新作も追加して盛りだくさんに掲載しています。

さらに、フライパンとほったらかし器具を組み合わせることでラクに時短でつくれる2品献立の極意も掲載。みきママが「大きなフライパン」というホットプレートレシピは、保存版付録としてとじ込みました。

新作もたっぷりで、お役立ち間違いなし!
ママのパワーをチャージして、家族のテーブルに元気を届ける一冊です。

【目次とメニュー例】

フライパンでできる基本の調理6
・揚げ焼きで塩から揚げ
・フライパンで炊くふっくらご飯など

ガツン! とパワフル
肉と魚介のレシピ
・コーンスープのもとで! コンビニ風チキン
・甘辛ダレがクセになる! 山賊(さんぞく)焼きなど

スグでき! からだメンテおかず
・夏バテしてスタミナ不足のときは梅ポーク炒め
・頭痛がひどいときはヒジキサラダなど

動画みたいなプロセスつき
フライパンひとつで同時調理の2品弁当
・衣づけなし! トンカツ弁当
・ロコモコ弁当など

冷凍保存テクつき!
めちゃうまパン&スイーツ
・塩ちぎりパン
・明太マヨエピなど

フライパン×ほったらかし器具で
ラクしておいしい2品献立
・フライパン×電子レンジでタマネギいらずの豚こまバーグ&ガーリックシュリンプ献立

・フライパン×炊飯器で豆腐と小エビのふわふわ大判揚げ&豚の角煮献立など

保存版とじ込み付録
ホットプレート大活躍レシピ
・コチュジャンいらず! とり~りチーズタッカルビ
・塩チキンとたっぷり野菜のぎっしり焼きなど

著者プロフィール

藤原美樹
ブログフォロワー74万人、インスタフォロワー40万人、YouTubeちゃん念登録者数44.5万人、と大人気のおうち料理研究家。アイデア満載でつくりやすいメニューに定評がある。Instagram：@mikimama_official 　YouTube：みきママChannel

エッセで人気の味を一冊にまとめました「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」藤原美樹	みきママのめちゃうま！節約レシピ藤原美樹	フライパンですぐできるラクうまごはんクックパッド株式会社
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