切るだけ! 煮るだけ! おいしく糖質カットラクしてやせる!
ゆる糖質オフのダイエット鍋

著者名	柳澤英子著
判型
定価	1210円（本体1100円+税）
発売日	2018/11/13
ISBN	9784594613402
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理健康＆ダイエットおかず
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この本の内容

50代でも26キロやせて、リバウンドなし。
柳澤流“ゆる糖質オフダイエット”で冬場に大活躍した鍋レシピが1冊に！

52歳の時に73k→47キロの減量に成功した柳澤英子さん。実践したのは“ゆる糖質オフダイエット”。「糖質は食べてもいいけど、量と順番を意識する」というやり方にピッタリだったのが、冬の鍋料理でした。おかずを何品もつくる必要がないし、準備は材料を切るだけなのでとっても簡単！

しかも準備が終わればあとは煮ながら火がとおったものからすぐに食べられるので、お腹ペコペコで帰ってきてつい夕食前に間食…という習慣ともサヨナラ！

そして、鍋は野菜や肉などの具材から食べるので、〆の炭水化物も自然と減るように。本書では、そんな柳澤家で大活躍した鍋のレシピをたっぷりご紹介しています。

バリエーション豊かで飽きのこない「毎日食べたい絶品鍋」、少ない食材ですぐにつくれる「クイック鍋」、同じ食材を使って味変！「味バリエ鍋」、余裕がある週末に楽しみたい「ごちそう鍋」……。

さらには太らない〆のアイデアやおすすめのタレ、ダイエットに効果的な箸休めのレシピも掲載。「冬は毎週末、鍋！」という人におすすめのお手軽ダイエットです。

●献立を考えなくていい！
●煮るだけだから、とにかく簡単
●満腹感があるので、炭水化物が少なくてすむ！
●食材の組み合わせが自由自在
●すぐに食べられる！
●肉・魚介、野菜がバランスよくとれる
●体を温め、代謝を上げる！

著者プロフィール

柳澤英子
料理研究家・編集者。編集・ライターとして料理関連の雑誌や書籍に携わるとともに、レシピ開発や提供に関わる。TVや雑誌などのメディアに数多く出演し、手間をかけずにおいしくつくれる簡単レシピを提案。近年では、自身が1年で26kgの減量に成功した経験をもとにつくりあげた、ダイエットレシピが好評で、『やせるおかず作りおき』(小学館刊)シリーズがベストセラーに。『冷凍できる! 日持ちする! やせる簡単マリネ』『簡単だから長続きする! 作りおきダイエットマリネ』(共に小社刊)のほか著書多数

毎日食べたい! 野菜たっぷり大好評レシピ167	免疫力アップの健康みそ汁岩崎啓子	高たんぱく質の絶品おかず牛尾理恵
すりおろしキュウリダイエット藤下みなこ	体も家もピカピカになる「お米の発酵水」栗生隆子	糖質オフのやせ献立 WINTER

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