1日でできる簡単おせちと、いつでも役立つおもてなし

著者名

小林まさみ

判型

AB判

定価

1296円(本体1200円+税)

発売日

2018/11/21

ISBN

9784594613495

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この本の内容

お正月といえば「おせち料理」。
いざつくろうとすると、材料をそろえるのが面倒くさいし、そもそもつくり方がわからない! という人も多いかと思います。
でも、つくってみると意外と簡単。
基本のおせちのレシピだけでなく、洋風や中華風など今どきのおせちはアレンジもたくさん。
基本のおせち13品もたった1日でつくれるスケジュールつきです。
フライパンや電子レンジで簡単につくったおかずを詰めれば、あっという間におせちが完成!
家族好みのおかずばかりだから、みんなのテンションも違います。

◎1日で完成する簡単おせち
黒豆/筑前煮/伊達巻き/栗きんとんなど13品
*基本のおせち13品を1日でつくるタイムスケジュールつき!
◎今どきおせちをつくってみる
ガーリックシュリンプ/かまぼこブルーチーズなど
◎いつでも役立つごちそうレシピ
ローストビーフ/フライドチキン/コブサラダなど
◎年始にラクチンつくりおきおかず
塩豚/鶏チャーシュー/牛肉のみそ漬けなど
◎3品でできる簡単ごちそう鍋
みそすき焼き/豆乳湯豆腐/キムチ鍋など
*鍋のあとの〆のアイデアつき!
◎待たせずつくれるおつまみ
チョレギサラダ/たこアボカドあえなど
*あえるだけ! 電子レンジやオーブントースターにおまかせでできる!
◎口福のデザート
ヨーグルトティラミス/混ぜるだけコーヒーゼリーなど

飾り切りやおだしの取り方
残ったおもちの楽しい食べ方など 全118レシピ

著者プロフィール

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小林まさみ
料理研究家。毎日の献立づくりに役立つ、簡単でおいしいレシピに定評がある。エッセほか雑誌、単行本、テレビなどで活躍中。著書に『小林まさみの作ってよかったおかず』(主婦の友社)、『家めしの新定番、できました』(主婦と生活社)、『男弁当』(NHK出版)、『失敗した人ほど上手になれる料理の本』(文化出版局)、『15分でできる、魚おかず』(永岡書店)ほか多数。頼れるアシスタントでもある義父・まさるさんと夫と3人暮らし。

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