医者がすすめる
長生き梅干し

著者名	小林弘幸監修
判型
定価	990円（本体900円+税）
発売日	2019/09/13
ISBN	9784594614607
ジャンル	料理・暮らし・趣味暮らし医療・健康情報料理・暮らし・趣味料理健康＆ダイエットおかず
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

2週間で血圧が146mmHg→130 mmHgに下がった！
高血圧改善に！糖尿病予防に！ダイエットに！
小林弘幸先生監修の「最強の梅干し健康術」

日本人になじみ深い食材「梅干し」。
古くから「１日１粒で医者いらず」と言われていますが、高血圧、糖尿病、脂質異常といった生活習慣病をはじめ、胃がんや心筋梗塞の予防効果が期待できることがわかりました。
また、脂肪の燃焼を促進させる成分も明らかになっており、ダイエットにも効果的。
そのほか、骨粗しょう症予防、アンチエイジング、インフルエンザ予防、疲労回復などの効果も！

本書は、腸や自律神経研究の第一人者である小林弘幸先生監修のもと、梅干しの健康効果に迫るとともに、おいしく＆健康になれる梅干しレシピを紹介。
健康効果をより高める、3種の特製長生き梅干し「オリーブオイル梅」「梅みそ」「はちみつりんご酢梅」のつくり方と、それを使った簡単でおいしい梅干しレシピを掲載。
“長生き梅干し生活”を続けることで、健康なカラダが手に入ります！

【目次】
長生き梅干しがすごい理由
こんな効果が！長生き梅干し体験談

PART1
梅干しの健康パワー徹底分析
医者がすすめる！　長生き梅干しのつくり方＆基本の食べ方
【長生き梅干し1：オリーブオイル梅】
【長生き梅干し2：梅みそ】
【長生き梅干し3：はちみつりんご酢梅】

PART２
長生き梅干しアレンジレシピ
オリーブオイル梅、梅みそ、はちみつりんご酢梅を使った手軽でおいしいレシピを紹介　
PART３
3ステップでできる梅干しおかず
梅干しの酸味や風味を生かした梅干しの簡単レシピを紹介

長生き梅干しQ＆A

著者プロフィール

小林弘幸
順天堂大学医学部教授 1960年埼玉県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科修了後、ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任。自律神経研究の第一人者としてプロスポーツ選手、アスリート、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導に携わる。

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