100年生きる
免疫力ＵＰごはん

著者名	小林弘幸監修
判型	AB判
定価	1078円（本体980円+税）
発売日	2020/02/05
ISBN	9784594615178
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理健康＆ダイエットおかず料理・暮らし・趣味暮らし医療・健康情報
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本 ESSE健康シリーズ
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この本の内容

腸内環境と自律神経を整えて免疫力を上げる、簡単な食事術！
これで100年生きられる体に！

風邪、インフル、新型ウィルス・・・。
病気から身を守るため、長生きするために免疫力を上げることがとても大事になっています。

免疫力を上げるカギは腸内環境と自律神経とのバランスにあり！
このトライアングルがうまくいくと、免疫力が上がり風邪をひきにくく、代謝がアップし、血液サラサラ、肌も髪もつやつやになり、疲れにくくなるなどいいことずくめ。

免疫細胞をつくる「タンパク質」、腸内環境を整える「水溶性＆不溶性食物繊維」、血行を良くする「抗酸化ビタミン」など、積極的に摂りたい栄養分を簡単に、そしておいしくとれるレシピを一挙紹介！

ほかにも、自分のおなかや自律神経のタイプがわかる診断チャートや免疫力アップの朝昼晩の習慣など、楽しく免疫力を上げるコラムも。

いますぐ免疫力を上げて健康な毎日を！

＜内容＞
ＰＡＲＴ１
免疫細胞を活性化する　タンパク質たっぷりおかず

ＰＡＲＴ２
腸を元気に！食物繊維、発酵食品、ビタミンＡたっぷりおかず
小林先生直伝長生きみそ玉の健康みそ汁

ＰＡＲＴ３
代謝をアップ！ビタミンＣ、Ｅ
体を温める鍋＆スープ

著者プロフィール

小林弘幸
順天堂大学医学部教授 1960年埼玉県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科修了後、ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任。自律神経研究の第一人者としてプロスポーツ選手、アスリート、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導に携わる。

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