黄金比率の味つけで、簡単！おいしい！
「つきの家族食堂」魔法の万能だれ

著者名	長田知恵著
判型	B5判
定価	1210円（本体1100円+税）
発売日	2020/09/29
ISBN	9784594615673
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理毎日のおかず料理・暮らし・趣味料理定番おかず・料理の基本
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

味つけ一発、失敗なしで今日から料理上手に！
おいしいたれ39種とアレンジおかずのレシピ集！！

味が決まらない、いつも違う味になる…そんな晩ご飯作りの悩みからはもう卒業。
「魔法の万能だれ」を使えば、いつでも、何度でも、手軽においしいおかずが作れます。

著者・つきさんのSNSで特に人気を集めている味つけのたれをはじめ、子どもに人気の洋風だれ、定番の和食だれ、お店みたいな中華・エスニックだれ、そして優しい味わいの副菜だれなど計39種のたれを掲載。
それぞれのたれを使ったアレンジメニューも紹介していますので、１つの味つけでまったく違うおかずが３つずつ作れます。

さらに、つきさんのご家庭で人気のメニューの味の黄金比率を発表！　
定番だからこそ毎回決まった味で作りたいオムライス、炊き込みご飯、だし巻き玉子、煮魚などの味つけをご紹介します。

調味料の配合比率はアイコン化し、パッと見てひと目でわかるようにしました。

万能だれがあれば、ミートボールも、グラタンも、棒棒鶏も、牛丼も、煮魚も、オムレツも、ハンバーグだっておいしく作れるようになります。忙しい方や料理が苦手な方にもぜひ読んでいただきたいです。

著者プロフィール

長田知恵
1978年兵庫県生まれ、千葉県在住。夫、長女14歳、長男11歳、次女5歳の5人家族。ブログ「つきの家族食堂」を2016年に開設し、人気に。アメーバブログ公式トップブロガー、レシピブログアワード2018節約部門グランプリ受賞。フジテレビ系『ウワサのお客さま』出演、「時短クイーン」として紹介され、話題に。

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