みきママレシピで全力応援
今日のごはんはコレだ！

著者名	藤原美樹著
判型	B5変判
定価	770円（本体700円+税）
発売日	2022/01/31
ISBN	9784594618155
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理毎日のおかず
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本
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この本の内容

レシピ本の著者累計２４０万部を誇るみきママが厳選！！
「今日なにつくろう？」を解決する神レシピ８０

独創的でつくりやすいメニュー提案に定評のあるみきママが、これまでに公表したレシピのなかから「今日つくるごはんはコレで！」と太鼓判を押せる料理だけに絞ってセレクト。
長引くコロナ禍にあって、外食が制限されたり、朝昼晩の食事時間がバラバラだったりして、ごはんづくりにヘトヘトに疲れてしまっている皆さんに向け、とにかく「簡単」で「すぐつくれる」のに「おいしい」にこだわって、材料もつくり方もぜんぶ見直しました。

揚げないコロッケやトンカツ、こねないハンバーグ、焼かない卵焼き、別ゆでしないスパゲティ、、、。いつものメニューに見えて、レシピの手間はとことん省きまくり。なのに、いつも以上においしい仕上がりだから、迷わず選べて何度でもつくりたくなります。エンタメ感たっぷりの誌面も、見ているだけで純粋に楽しい！　みきママが全力で応援してくれているかのような、元気がもりもり湧いてくる一冊です。

――以下、みきママの前文コメントから一部抜粋

本書には、これまで私が発表したレシピのなかからとにかく手間がかからないものだけを厳選して掲載しました。
レシピ本をじっくり読み込む元気なんて残っていない皆さんのために、めんどくさい工程はどんどん省いて、パッと見て頭に入るよう工夫してあります。
若いカップルやシニア世代の皆さんから「みきママのレシピつくりたいけど量が多すぎて、、、」との声もたくさんいただくので、今回はほとんどを２人分またはつくりやすい分量に見直しました。

どんどん活用して、元気にごはんづくりを楽しんでいただけるとうれしいです。　　　みきママ

※本書は『みきママのおうちで作る外食ごはん』別冊エッセ『みきママの元気が出る！フライパンレシピ』『みきママのめちゃうま！節約レシピ』『みきママのフライパンでできるめちゃうまレシピ』(すべて小社刊)から、みきママがレシピを抽出して加筆・再構成したものです。

目次

●コレ食べたい！が絶対見つかるメインおかずの神レシピ
・ジャマイカのジャークチキンでテンション爆アゲ！
・え？炊飯器で豚の角煮、つくったの？
・フライパンでできるスンドゥブチゲ
●サブおかずに悩んだらココ見て！
・肉ジャガレンチン１０分革命！
●困った時の大満足スープ
・オマールエビのビスク、完全再現
●なんにもつくりたくない日のあと１品！
・チョレギサラダのドレッシング、売れる！！
・セビーチェとは南米・ペルー生まれのマリネです
●ご飯と麺ならひと皿でお腹いっぱいになるんです
・１０分でスペインに到着！サバ缶パエリア
・毎日食べたいと言われたトマトペンネ
●ラクチン！ホットプレートごはん
・助けてー！なにもできない！って時のぎゅうぎゅう焼き
・ラーメンが食べたいのに焼きそばしかない時の焼きラーメン　　　ほか　

著者プロフィール

藤原美樹
ブログフォロワー74万人、インスタフォロワー40万人、YouTubeちゃん念登録者数44.5万人、と大人気のおうち料理研究家。アイデア満載でつくりやすいメニューに定評がある。Instagram：@mikimama_official 　YouTube：みきママChannel

読者が選んだレシピ大賞2020	続・カラダにいいおかず２２５別冊エッセ編集部	レシピブログmagazine vol.14
「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ小田真規子	フライパンひとつで早うまおかず	クックパッドの大人気おかず108 Part.4 コンパクト版クックパッド株式会社

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