適塩でごはん革命
塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ

著者名	藤井恵著 , 島田和幸監修
判型	B5判
定価	1540円（本体1400円+税）
発売日	2022/03/22
ISBN	9784594618407
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理健康＆ダイエットおかず
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

余分な塩分をカットした“適塩”のレシピが
だれでも簡単においしくつくれる本

いつまでも元気で楽しく過ごすために、
食事でとる塩分は気にしたいもの。
この本では塩分をひかえてもおいしい料理ができる
“適塩ポイント”とともに、78レシピを紹介。
簡単でつくりやすく、ものたりなさも感じない
まさに革命的な料理が満載です。

【CONTENTS】
PART１　いつもよりおいしい！塩分ひかえめ定番おかず
PART２　うま味が凝縮！塩分ひかえめ蒸しおかず
PART３　野菜もしっかり！塩分ひかえめワンボウルサラダ
PART４　見た目も満足！塩分ひかえめご飯と麺
PART５　おかずにもなる！塩分ひかえめスープと汁物
PART６　つまみにもなる！塩分ひかえめサブおかず

万能だし粉や減塩ダレなど、お役立ちレシピもいっぱい！

著者プロフィール

藤井恵
料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、テレビなどで、簡単でおいしく、体にも優しい料理を日々提案している。愛娘２人に15年つくり続けたお弁当のレシピも人気。著書に『身体に優しい長生きスープ』『プラスでおいしく！鶏むね88レシピ』『2品同時にハイ!でき上がり超速! レンチン弁当』(すべて扶桑社刊)など多数

島田和幸
新小山市民病院理事長・病院長、自治医科大学名誉教授。専門は循環器内科学、老年病学、高血圧の成因と治療、動脈硬化、血栓止血学。著書に『高血圧自力で下げる! 血圧対策の名医が教える最新 1分体操大全』（文響社刊）など

ドクターズ　スムージー　決定版浜中聡子	糖質オフ大全	自宅でできるライザップ　食事編ライザップ
おかずにもなる糖質オフのやせるおつまみ	つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当小田真規子	うつぬけごはん功刀浩

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